Makanan Barongko pisang

Barongko pisang adalah sejenis makan yang hampir menyerupai nagasari. Hanya saja makanan ini tak ada isinya. Dan pisangnya itu dihancurkan dan dicampur bahan lain lalu dikukus.
Bahan :
? 10 buah pisang kepok matang
? 1/2 sendok teh garam
? 50 gr gula pasir
? 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
? 1 butir telur kocok lepas
? Daun pisang sebagai pembungkus

Cara Membuat Barongko Pisang :
1. Kupas pisang, lalu ambil bagian tengahnya dan haluskan
2. Campur pisang bersama dengan santan, telur, gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
3. Ambil daun pisang lalu sendokkan campuran pisang, lalu bungkus pisang bentuk tum, semat dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.
Hasil : 7 bungkus tum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *