Makanan Ala pesisir Keripik Lorjuk

Lorjuk adalah sejenis kerang yang biasa hidup di pasir pantai, kalau digoreng berwarna kecoklatan, rasanya gurih bercampur manis.
Bahan:
? Lorjuk 250 gram, cuci bersih
? Bawang putih giling 2 sendok makan
? Bawang putih goreng 2 sendok makan
? Garam secukupnya
? Daun seledri 4 tangkai, cincang halus
? Minyak goreng 500 ml
? Margarin 50 gram
Cara membuat:
1. Campur lorjuk, bawang putih giling, dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dan margarin, goreng lorjuk hingga setengah matang. Tambahkan seledri, goreng lorjuk hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Campur lorjuk dan bawang putih goreng.
4. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *