Kuliner terbaru-Kentang panggang bayam

Kentang pangganga bayam adalah sejenis makanan menyerupai roti yang kaya akan zat besi yang dibutuhkan anak. Cocok untuk sarapan pagi.
Untuk 6 porsi
Bahan:
500 gram kentang kukus, potong tebal 0,7 cm
100 gram daun bayam lebar, seduh
bahan tumisan daging:
1 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
200 gram daging giling
2 buah tomat, buang bijinya dan cincang kasar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sendok teh tepung terigu
100 gram jamur kancing kaleng, iris halus
100 gram saus tomat
1 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
200 ml air
2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis
Bahan taburan:
75 gram keju mozarella, parut kasar
50 gram keju cheddar, parut kasar
Cara Membuat:
1. Tumisan daging, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, paprika, dan jamur. Tumis sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk ?aduk sampai tepung matang.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam, dan air. Masak sampai matang. Tuang minyak menjelang diangkat.
4. Tata dipinggan tahan panas 17x17x5 cm kentang, bayam, setengah bagian tumisan.
5. Tata lagi kentang, bayam, dan sisa tumisan. Tabur keju cheddar dan mozzarella.
6. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *