Kuliner Sumatra-Rendang telur

Rendang yang biasanya terbuat dari daging, kini lebih murah dan simple, yaitu terbuat dari telur yang tak kalah bergizinya dengan daging. Ayo coba.
Bahan:
1. 8 butir telur
2. 5 bh bawang merah
3. 2 bh bawang putih
4. 1/2 ruas lengkuas
5. 4 bh cabe merah
6. 1/2 ruas kunyit
7. 1 lbr daun kunyit
8. jahe

Cara memasak:
1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit
2. Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum
3. Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
4. Memarkan lengkuas dan daun kunyit kemudian masukkan kedalam masakan
5. Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
6. Angkat dan hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *