Kuliner ?Nasi Tomat?

Nasi tomat adalah masakan nasi kukus rasa tomat dengan campuran daging giling, jamur kancing, dll.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
? 400 gram beras
? 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
? 100 gram daging giling
? 50 gram jamur kancing, belah 2 bagian
? 100 gram mix vegetable
? 2 lembar bayleaf
? 1/2 sendok makan garam
? 1/2 sendok teh merica bubuk
? 1/2 sendok teh oregano
? 1/2 sendok teh basil
? 250 ml air tomat, dari 200 gram tomat dan 75 ml air, buang bijinya, blender
? 350 ml kaldu sapi dari rebusan tulang sapi
? 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Cara Pengolahan :
? Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
? Masukkan beras, bayleaf, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
? Tuang air tomat dan kaldu sapi. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan jamur kancing, mix vegetable, oregano, dan basil. Aduk rata.
? Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *