Kuliner Masakan Kreasi-Fresh fish ball soup

Fresh fish ball soup merupakan sup dari bulatan daging ikan tengiri paduan tepung sagu berisi telur puyuh.
Untuk 8 orang
Bahan:
300 gr daging ikan tenggiri cincang halus
15 btr telur puyuh rebus, kupas
? sdt garam
? sdt lada
2 putih telur
100 gr tepung sagu
Kaldu:
1 ltr kaldu ayam
3 siung bawang putih, cincang
2 bh cabai merah, hilangkan bijinya, cincang halus
Pelengkap:
Bawang goreng
Daun ketumbar
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan tenggiri dengan garam, lada, putih telur dan tepung sagu aduk sampai rata.
2. Ambil sedikit adonan ikan, isi dengan telur puyuh, bulatkan.
3. Didihkan kuah kaldu, masukkan adonan ikan masak sampai ikan terapung.
4. Sajikan dengan bawang goreng, daun ketumbar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *