Kuliner kreasi ?Es Rujak Mangga?

Es Rujak Mangga itu hamper sama dengan es cingur orang jawa.
Untuk 8 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram mangga indramayu muda, dikupas, diparut memanjang
600 gram es batu

Bahan Sirup:
500 ml air
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
1/4 sendok garam
2 buah cabai
25 ml air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Sirop, rebus air, gula pasir, gula merah, garam, cabai, dan air jeruk nipis sampai larut. Angkat. Saring.
2. Masukkan mangga. Dinginkan.
3. Sajikan bersama es batu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *