Kuliner ala Nusantara-Spageti Saus Makarel

Spageti dengan paduan ikan makarel yang diberi keju parut bersambal pedas. Sangat nikmat untuk hidangan sore/ malam hari.
Untuk 3 orang
Bahan:
250 gr spageti

Saus:
150 gr ikan makarel potong kecil-kecil
50 gr bawang bombai
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
1 lb daun bayleaf
? sdt oregana
? sdt lada bubuk
100 cc air
2 sdm margarine
Garam secukupnya

Taburan:
Keju cheddar

Cara Membuat:
1. Masak air dan garam hingga mendidih. Masukkan spageti masak hingga matang. Angkat tiriskan, campur dengan 1 sdm margarine selagi masih panas, aduk rata.
2. Panaskan margarine, tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum, masukkan ikan makarel, lada, garam, bayleaf, oregana, air, saus tomat dan saus sambal, aduk hingga air sedikit berkurang.
3. Letakkan spageti di atas piring datar, tuang saus diatasnya, taburi keju cheddar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *