Kue khas Jakarta-Kacang Coklat Tumpuk

Kue simple jajanan rumahan hidangan keluarga dan tamu yang mudah, murah dan cepat pembuatannya.
Untuk 750 gr
Bahan:
200 gr butter
60 gr gula halus
? sdt vanili
100 gr kacang tanah cincang
250 gr tepung terigu protein rendah, ayak bersama
30 gr coklat bubuk
2 sdm susu bubuk

Hiasan Glasur:
150 gr gula halus
1 sdt cream of tartar, kocok mengembang
1 butir putih telur
100 gr kacang tanah goreng cincang

Cara Membuat:
1. Kocok butter, gula halus dan vanili sampai lembut.
2. Masukkan kacang tanah, terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, lalu aduk rata.
3. Tipiskan setebal 3 mm, cetak 2 bentuk bundar diameter 4 cm dan 2 cm. Pindahkan ke Loyang datar yang sudah diolesi mentega putih. Beri jarak. Oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 25 menit.
4. Rekatkan kue kecil dan besar dengan hiasan glasur. Taburi kelebihan glasur dengan kacang tanah cincang. Beri garis 2 sejajar di atas kue kecil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *