Kue jajanan ?Geplak bantul?

Kue geplak bantul merupakan kue yang legit dan enak. Terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung beras dalam larutan gula merah
Bahan :
1. 1 kg tepung beras (kwalitas baik).
2. 350 gram kelapa parut.
3. 750 gram gula pasir.
4. 450 ml air matang atau air galon.
5. Garam secukupnya.

Cara membuatnya :
? Pertama, siapkan wajan kemudian sangrai tepung beras sampai tepung benar-benar mengering.
? Selanjutnya masukkan pula kelapa parut kedalam tepung beras yang disangrai tadi sambil diaduk rata kemudian angkat dan sisihkan.
? Setelah itu, siapkan panci kemudian rebus air bersama gula pasir sampai mendidih lalu diamkan sejenak dengan menggunakan api kecil.
? Tuangkan adonan tepung beras dan kelapa parut kedalam larutan gula lalu sambil diaduk cepat sampai adonan mengental dan angkat.
? Terakhir, siapkan cetakan kemudian bentuk adonan sesuai dengan bentuk aslinya atau bisa dibentuk sesuai selera. kemudian dinginkan agar adonan mengeras.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *