Kreasi masakan Tahu Bersantan

Tahu bersantan merupakan masakn yang sangat mudah dibuat dan sedikit berasa beda karena campuran air asam pada masakan.
Bahan :
? 500 gr Tahu putih (diiris – iris, potong 11/5x1x1 cm, goreng setengah kering)
? 2 papan Petai (kupas)
? 350 ml Santan (dari 1/2 butir kelapa)
? 2 sdt Garam
? 1 sdm Air asam jawa
? 2 sdm Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
? 6 buah Cabe merah
? 4 siung Bawang putih
? 8 siung Bawang merah
? 2 btg Serai (ambil bagian putihnya, iris halus)
? 2 1/2 Kunyit
? 1/2 sdt Terasi
Cara Memasak :
? Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas hingga harum.
? Tambahkan petai, aduk sebentar.
? Masukkan santan, air asam, dan bubuhi garam, masak hingga mendidih.
? Masukkan tahu, masak hingga kuah mengental.
? Angkat dan sajikan untuk 6 porsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *