Kreasi masakan Indonesia ?Serabi Inggris?

Serabi merupakan makanan khas Indonesia sejak zaman dahulu yang disajikan dengan santan dan gula merah cair. Namun serabi ini sedikit berbeda dengan serabi Indonesia dahulu. Serabi ini sudah nikmat jika dimakan tanpa santan.
Untuk 4 porsi
Bahan:
250 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
125 gr gula pasir
5 gr ragi instan
? sdt garam
400 ml santan dari ? butir kelapa parut
Pewarna merah untuk makanan
Kuah:
250 ml santan dari ? butir kelapa
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras, sagu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk sampai rata. Tuangkan santan, aduk-aduk hingga adonan halus. Beri pewarna merah, aduk hingga warna merata. Diamkan ? 1 jam.
2. Panaskan cetakan serabi, lalu tuangkan ? 25 ml adonan ke dalamnya. Tutup cetakan, masak sampai matang dan berlubang-lubang, angkat. hidangkan dengan kuah santan.
3. Buah kuah: masak santan dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *