Kreasi Lauk makanan-Martabak tahu

Lauk yang bergizi dan simple plus enak menemani makan anda.
Bahan :
? 2 btr Telur
? 50 gr Tepung terigu
? 1/3 sdt Merica bubuk
? 500 cc Air
? 1 sdm Minyak sayur / mentega cair
? Garam secukupnya
? 2 potong Tahu putih (cincang kasar)
? 250 gr Daging giling
? 1/2 gelas Air Kaldu
? 3 btg Daun bawang (iris halus)
? 2 sdm Minyak goreng (untuk menumis)
? 1 sdt Bumbu kari bubuk
? 1/2 sdt Merica bubuk
? 4 siung Bawang putih (haluskan)
? 4 siung Bawang merah (haluskan)
? 4 buah Cabe hijau (iris halus)
Cara Membuat Isi :
? Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
? Tambahkan daging giling, aduk sampai daging berubah warna.
? Masukkan merica dan bumbu kari, tuangkan air kaldu.
? Masak hingga bumbu meresap.
? Masukkan tahu, cabe hijau dan daun bawang, aduk sampai rata.
? Masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Martabak :
? Buat adonan dari campuran telur, tepung terigu, 1/3 sdt merica, air, minyak sayur dan garam.
? Panaskan wajan dadar anti lengket lalu olesi dengan sedikit minyak goreng.
? Masukkan 2 – 3 sdm adonan, buat dadar hingga matang, angkat.
? Siapkan selembar dadar dan beri isi, lalu lipat / gulung sesuai selera.
? Kerjakan untuk sisa bahan hingga habis.
? Lumuri dengan telur kocok, goreng diatas api sedang hingga kulit kecoklatan.
? Angkat dan sajikan dengan saus sambal / tomat sesuai selera

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *