Kreasi Kedelai ??Es krim sule??

Es krim sule merupakan es krim dari susu kedelai yang diberi campuran cokelat bubuk dan dark cooking chocolate.
Bahan:
? 750 ml susu kedelai
? 175 gram gula pasir
? 30 gram cokelat bubuk
? 1/4 sendok teh garam
? 1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan susu kedelai
? 3 kuning telur
? 100 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
Cara Membuat :
1. Rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur, aduk rata.
3. Tuang lagi dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup lagi.
4. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Angkat dan biarkan dingin.
5. Bekukan di freezer. Kocok 15 menit sampai lembut. Masukkan freezer lagi. Lakukan 3 kali pengocokan supaya lembut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *