Kreasi Indonesia ?Ayam Cacciatore?

Sebenarnya masakan ini merupakan masakan tumisan biasa yang dimasakan dengan bumbu yang serba dari tomat.
Untuk: 4 porsi
BAHAN:
? 1 ekor ayam buras (potong 8)
? 2 buah tomat, potong dadu kecil
? 3 sdm pasta tomat
? 2 siung bawang putih, cincang
? 1 buah bawang bombai, cincang
? 1 sdt oregano
? ? buah paprika merah, potong dadu 1 cm
? ? buah paprika hijau, potong dadu 1 cm
? garam
? merica
? pala bubuk
? peterseli atau daun seledri potong halus untuk taburan

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam. Tambahkan tomat, pasta tomat, oregano serta kedua macam paprika.
3. Beri kaldu ayam. Beri garam,gula pasir, merica, dan pala bubuk. Aduk.
4. Masak hingga ayam matang. Kalau kurang asam boleh tambahkan air perasan jeruk nipis/lemon.
5. Sajikan segera. Cocok disantap bersama makaroni, brokoli, wortel, peterseli/seledri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *