Kreasi Cumi-CUMI SAUS PADANG

Cumi merupakan makanan berprotein tinggi. Cumi Saus Padang di dalamnya terdapat perpaduan rasa asam, pedas, dan kaya akan rempah-rempah. Sehingga sehat untuk dikonsumsi keluarga anda.
Bahan:
500 gr cumi-cumi ukuran sedang
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak untuk menumis
1 lbr daun kunyit
1 biji asam kandis
2 batang serai

Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm cabe merah giling
2 siung bawang putih
10 bh bawang merah
1 ? cm jahe

Cara Memasak:
1. Kupas kulit air pada cumi-cumi, buang kantung tintanya, kaku bersihkan, iris melintang 1 ? cm
2. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air bersih, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, masukkan daun kunyit dan serai hingga harum. Masukkan asam kandis, lalu cumi-cumi. Aduk hingga cumi-cumi agak kaku.
4. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu mengental. Angkat dan segera sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *