Khas Pulau Sumatar-Semur kambing medan

Semur dari daging kambing yang memiliki rasa rempah yang kaya dan manis. Silakan mencoba di rumah.
Bahan-bahan
? 1 kg Daging Kambing
? 2 buah Tomat
? 2 batang Serai
? 2 buah bunga Lawang
? 3 cm Kayu Manis
? Kapulaga
? Cengkeh
? Bawang Goreng secukupnya
? 700 ml Air
? Kecap Manis Bango secukupnya
? Garam secukupnya
Bumbu Halus
? 1 SDT Lada Putih bubuk
? 7 buah Bawang Merah
? 3 siung Bawang Putih
? 2 cm Jahe
? 3 buah Cabe Rawit merah
Cara memasak
? Tumis bumbu halus sampai harum.
? Masukkan daging kambing dan air.
? Masukkan Kecap Manis Bango, serai, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis.
? Masak sampai daging empuk.
? Bila sudah matang masukkan irisan tomat dan garam.
? Saat penyajian, taburi bawang goreng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *