Khas Padang-SAMBAL LADO HIJAU

Sensasi pedasnya cabe hijau ditambah sensasi asamnya perasan jeruk nipis menambah nikmat makan anda. Silakan baca!

Bahan:
100 gr cabe hijau keiting
100 gr ikan teri tawar
6 bh bawang merah
2 bh tomat yang matang
2 bh jeruk nipis
Garam secukupnya

Cara Memasak:
1. Ikan teri tawar digoreng hingga kering, lalu bersihkan, buang kepala dan hitam yang ada pada perutnya agar teri tidak terasa pahit.
2. Cabe hijau, tomat dan bawang merah direbus. Jangan terlalu banyak airnya.
3. Giling kasar cabe hijau dan garam secukupnya. Masukkan bawang dan tomat rebus tadi, giling campur dengan cabe. Masukkan perasan air jeruk nipis dan teri tawar goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *