Khas masakan Indonesia ?Tumis Hulur Jamur Shiitake?

Tumisan Hulur Jamur Shiitake merupakan kreasi masakan engan bahan hulur dan jamur. Bisa anda lihat resepnya di bawah ini.
Bahan & bumbu:
– 1 bungkus tahu telur kemasan siap pakai. Potong menjadi 6 bagian.
– 6 – 10 buah jamur shiitake, iris tebal, jika jamur berukuran kecil belah menjadi dua saja
– 5 butir cabai rawit merah, rajang kasar
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 ruas jahe, cincang halus atau pipihkan saja
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok makan kecap manis
– 100 ml air
– 1/2 sendok teh garam
– 1 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan cabai rawit dan tumis hingga cabai layu. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk-aduk hingga harum.
2. Masak dengan api sedang, tambahkan jamur, aduk sebentar hingga tercampur rata. Tuangkan air.
3. Masak hingga jamur layu dan matang, tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu yang telah digoreng, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur baik. Cicipi rasanya, angkat.
4. Sajikan tumisan dengan nasi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *