Khas Indonesia Timur ?Ikan kembung bakar?

Ikan kembung bakar, dengan cara memasakan seperti sate dengan tambahan bumbu kluwek dan air asam jawa.
Untuk 4 porsi
Bahan:
4 ekor ikan kembung
2 buah tusuk sate
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
? sendok teh merica
1 sendok makan air asam jawa
2 buah kluwek, ambil isinya
1 sendok teh garam
Cara Membuat:
? Rendam ikan dalam bumbu halus, lalu diamkan 30 menit.
? Tusuk ikan lalu panggang di atas bara api.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *