Jajanan Simple ?Roti manis?

Jajanan menyehatkan dan mengenyangkan. Dari terigu protein tinggi di campur ragi dan susu cari serta bread improver.
Bahan :
? 500 gr terigu protein tinggi
? 125 gr gula pasir
? 1/2 sdt garam
? 1 sdt bread improver
? 2 butir kuning telur
? 125 ml susu cair
? 125 air
? 15 gr ragi instant
? 80 gr butter/margarine
? 2 kuning telur, kocok lepas untuk olesan
Bahan Isian : coklat, keju, pisang, daging, ikan tuna
Cara Membuat :
1. Aduk semua bahan kering menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, asal tercampur rata
2. Masukkan margarin, telur diikuti dengan air + susu, untuk air+ susu jangan dituang semua . Perhatikan adonan, apabila sudah cukup lembek airnya jangan dihabiskan
3. Mixer sampai kalis, tandanya kalis adalah kalo ditarik mulur terus bisa jadi lembaran tipis transparan tanpa sobek
4. Setelah kalis ..istirahatkan adonan 10 menit
5. Buang gasnya , kemudian ditimbang seukuran @ 50 gram atau sesuai selera
6. Istirahatkan lagi 15 menitan
7. Kempiskan adonan, isi dengan bahan isian dan bentuk sesuka hati
8. Istirahatkan lagi 30-60 menit. Oleskan kuning telur
9. Panaskan oven sampai dengan 180 derajat C, panggang roti selama lebih kurang Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *