Jajanan Indonesia ?Pisang gula merah?

Jajanan tradisional Indonesia yang hampir menyerupai pisang ijo Makasar. Berbahan pisang dan gula merah berkuah santan paduan pandan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
10 buah pisang kepok
300 ml gula merah cair
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
200 ml air

Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 11/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
1. Rebus gula merah cair, daun pandan, garam, dan air sampai mendidih. Masukkan pisang. Masak sampai kental dan berwarna cokelat.
2. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Sajikan pisang dengan kuah santan.
Untuk 10 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *