Info detail pembuatan Risoles Mayonaise

Jajanan yang cocok disajikan saat ada acara atau tamu special maupun saat santai di rumah.
Bahan Kulit Risoles :
? 500 gr terigu protein sedang
? 3 sdm susu bubuk full cream
? 3 sdm margarin cair
? 3 butir telur
? 700 ml air
? Garam secukupnya

Cara membuat Kulit Risoles :
1. Aduk semua bahan hingga rata dan oleskan minyak sayur diatas teplon. Adonan dibuat dadar diatas teplon tersebut.
2. Tiriskan kulit dadar

Bahan Isi mayonaise :
? 100 gr tepung terigu protein sedang
? 200 gr susu bubuk full cream
? 50 gr gula
? 300 gr keju cheddar parut
? 300 gr mayonnaise
? 6 butir telur rebus (potong menjadi 6 bagian)
? 10 lbr smoked beef (dipotong persegi)
? Keju cheddar dipotong persegi
? 500 ml air matang
? garam secukupnya

Cara membuat Isi Mayonaise:
1. Campur semua bahan dan aduk sampai rata
2. Masak diatas api kecil hingga mendidih lalu dinginkan

Cara membungkus adonan:
1. Ambil 1 lbr kulit risoles
2. Ambil 1 sdm adonan isi
3. Susun irisan telur rebus, smoked beef, keju dan adonan diatas kulit risoles
4. Lipat kulit kedalam. Rekatkan dengan putih telur

Sedikit Tips Dalam Membuat Risoles :
1. Saat menggulung risol, lapisi dengan kocokan putih telur. Setelah itu lapisi dengan tepung panir.
2. Goreng dalam api sedang sampai kuning keemasan.
3. Sajikan dengan cabai rawit atau sauce pedas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *