Indonesia Tempo Dulu-Kue putu ayu

Makanan ?Kue Putu Ayu? yang mulai jarang di jual pada saat ini, kadang membuat kita kangen akan rasanya. Namun tenang, anda bisa membuatnya di rumah sendiri dengan resep di bawah ini.
Bahan :
– 200 gram gula pasir
– 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 150 gram tepung terigu tinggi protein
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ovalet
– 1/2 butir kelapa parut
– 1/2 sendok teh garam halus
– Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat :
? Langkah pertama mixcer telur selama 5 menit, kemudian masukkan gula pasir, mixcer lagi hingga mengembang, tambahkan ovalet, mixcer kembali hingga berwarna putih.
? Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata ( jangan pake mixcer), lalu masukkan pasta pandan dan santan, aduk-aduk lagi hingga rata.
? Terakhir olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu taruh kelapa parut pada dasar cetakan, masukkan adonan ke dalamnya dan kukus selama 15 menit hingga matang.
? Angkat dan keluarkan kue dari cetakan.
? Kue putu ayu siap untuk dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *