ESEP Masakan ala Indonesia-NASI BAKAR TERI SPESIAL

Nasi ini pasti nsangat terasa gurih. Kenapa? Coba intip resepnya yukkk.
BAHAN :
? 250 gram Beras
? 500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa
? 50 gram Teri nasi kering, cuci bersih
? Daun pisang secukupnya
? 250 ml Air

BUMBU :
? 3 buah Bawang merah
? 2 siung Bawang putih
? Garam secukupnya
? 2 batang Serai, memarkan

CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan.
2. Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.
3. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
4. Kukus beras hingga matang, angkat.
5. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipakan kedua sisi daun pisang.
6. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.
Sajikan Nasi Bakar Teri untuk 5 bungkus.

TIPS & TRICKS :
? Cara masak Nasi bakar biasanya disajikan dengan lauk yang digoreng, seperti : Ayam Goreng,Rendang Daging Sapi, Lele Goreng, Tempe Goreng, Tahu Goreng, dll. beserta sambal terasi dan lalapannya seperti : irisan Timun, Irisan Tomat, Terong, dll. Lebih nikmat apabila dibakar langsung di atas bara api.
? Lebih enak jika ada Pete atau Petai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *