CUMI-CUMI Cincin SAMBAL PEDAS khas Nusantara

Kreasi cumi-cumi yang menarik dan bumbu yang ekstra pedas, sangat enak jika dihidangkan dengan sepiring nasi panas.

Bahan:
? kg cumi

Bumbu:
4 buah bawang merah
3 siung bawng putih
4 biji cabe merah
? sendok the terasi
? biji cabe rawit
? cangkir asam kental
4 sendok makan minyak kacang
Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:
1. Cumi-cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih, kemudian dipotong tipis-tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit. Aduk sekali-kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah, biarkan sampai masak benar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *