Cara Pengolahan SWEET BITE PIZZA

Pizza dengan isi buah-buahan yang segar dan warna warni. Mengennyangkan dan bergizi.
Untuk 6 Orang
Bahan Kulit:
300 gr tepung terigu
? sdt vanili
? sdt garam
? sdt soda kue
75 gr gula halus
100 gr mentega
1 kuning telur
125 ml susu
Topping:
200 ml air
4 sdm sirup jeruk
? sdt garam
50 gr tepung maizena
Isi:
2 bh kiwi, kupas, iris tipis
150 gr peach , tiriskan
150 gr anggur merah
150 gr anggur hijau
150 gr buah naga, iris tipis
Olesan: (campur aduk rata, panaskan)
50 gr selai jeruk
50 ml air panas
Cara Membuat:
1. Kulit : Campur tepung, vanili, garam, soda kue, gula halus, dan mentega, remas-remas dengan ujung jari hingga berbutir-butir. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan. Diamkan selama 15 menit.
2. Cetak adonan di atas loyang pizza , panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
3. Topping : Rebus air, sirup jeruk, garam, dan tepung maizena, masak dengan api kecil sampai adonan menjadi kental. Biarkan dingin.
4. Penyelesaian : Tuang adonan topping di atas kulit pizza , ratakan. Susun buah-buahan, siram atasnya dengan bahan olesan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *