Cara pembuatan Pepes teri nasi

Pepes ini adalah pepes yang terbuat dari teri nasi. Sebagai lauk si kecil yang sangat perlu akan protein ikan teri.
Bahan :
? 300 gr Teri nasi
? 50 gr Bawang merah (diiris)
? 1 lbr Daun kunyit (diiris)
? 3 buah Cabe merah (diiris)
? 100 ml Santan kental
? 1 btr Telur ayam (dikocok)
? Daun pisang (untuk membungkus)

Bumbu yang dihaluskan :
? 1 btg Serai
? 2 siung Bawang putih
? 1/2 sdt Ketumbar
? 1/2 sdt Garam

Cara Memasak :
? Campurkan teri dengan bumbu yang dihaluskan dan irisan bawang merah.
? Tambahkan daun kunyit dan cabe merah, aduk rata.
? Masukkan santan, aduk rata, tambahkan telur kocok, aduk rata.
? Bagi jadi delapan bagian dan bungkus dengan daun pisang.
? Kukus sampai matang selama 30 menit, angkat dan panggang hingga kering dan beraroma.
? Angkat dan siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *