Cara Pembuatan Kue biji ketapang

Kue biji ketapang ini adalah kue sederhana dengan bahan asli tepung dan kelapa.
Bahan:
-450 gr Tepung terigu
-150 gr Gula pasir
-2 butir Telur ayam
-50 gr Margarin
-1/4 sdt Vanili bubuk
-8 sdm Susu cair
-100 gr Kelapa parut disangrai sampai kering lalu haluskan
-Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan bahan seperti gula pasir, margarin, dan vanili bubuk kemudian kocok atau di mixer sampai lembut.
2. Tambahkan telur selanjutnya kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai halus secara bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata.
4. Semua adonan Pastikan sudah kalis, lalu gulung setiap 100 gr adonan menjadi bentuk silinder yang bergaris tengah 1 cm. kemudian potong melintang serong 1 cm
5. Goreng didalam minyak panas yang banyak diatas api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. lalu angkat dan tiriskan, kemudian biarkan dingin.
6. Simpan dalam toples kedap udara dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *