Cara Membuat Roti gulung abon

Roti gulung abon adalah roti isi abon dan krim keju dengan adonan roti yang diberi susu dan bread inprofer. Silakan mencoba.
Bahan:
Adonan dasar roti:
Tepung terigu bogasari kereta kencana 750 gr
Ragi intan 15 gr
Bread inprofer 5 gr
Garam 8 gr
Gula pasir 180 gr
Telur ayam 100 gr
Mentega 40 gr
Margarine 40 gr
Air/susu cair 500 ml
Abon daging 200 gr
Gula halus 50 gr
Keju krim 100 gr siap beli
Cara Membuat:
-Adonan roti:
? Campur jadi satu tepung ragi, gula, garam, dan inprofer kedalam mixer. Aduk rata, sambil diaduk masukkan telur, air, margarine, dan mentega sedikit demi sedikit hingga kalis.
? Istirahatkan adonan 30?. Bagi adonan sesuai selera lalu bulatkan dan istirahatkan kembali selama 30? hingga mengembang.
? Gilas adonan dan isi sesuai selera. Kemudian bentuk, susun adonan diatas Loyang yang telah diolesi margarine dan istirahatkan kembali selama 90?. Panggang dengan oven 170oC selama 15 menit hingga matang.
-Isi: Aduk krim gula halus dan sebagian abon hingga lembut.
-Pipihkan adonan roti selebar Loyang kotak, lalu olesi permukaannya dengan isis.
-Gulung roti dan istirahatkan selama 30? hingga mengembang. Panggang dalam oven hingga matang.
-Potong roti sesuai selera dan isi dengan abon daging.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *