Cara Membuat Puding Cendol Nangka

Cendol yang biasa digunakan untuk bahan untuk membuat es campur, kini dapat digunakan untuk membuat puding pelepas dahaga di siang hari.
Untuk 8 potong
Bahan:
150 g cendol hijau, siap beli
7 mata nangka, potong dadu kecil
1 bungkus (145 g) puding bubuk rasa kacang hijau
500 ml air
Saus Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 g gula pasir
2 lembar daun pandan, sobek-sobek
1 sdm tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan Loyang bentuk cincin ukuran 500 ml, basahi air, sisihkan.
2. Rebus air dan puding bubuk rasa kacang hijau, aduk rata hingga larut dan mendidih, angkat.
3. Masukkan cendol dan nangka, aduk rata, tuangkan ke dalam Loyang. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
4. Saus Santan: ambil 100 ml santan untuk melarutkan maizena. Rebus sisa santan bersama gula, daun pandan, dan vanili bubuk. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, angkat. Dinginkan, sajikan dengan saus santan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *