Cara Membuat Pizza singkong

Pizza kreasi dari bahan-bahan tradisional Indonesia yaitu singkong dan kelapa parut. Kini tak hanya orang kota yang bisa menikmatinya, orang desapun bisa mencobanya sendiri di rumah.
Bahan kulit pizza :
? 5 kg singkong kupas, kemudian parut kasar
? 10 butir telur
? 5 sendok teh garam
? 1 kg kelapa parut kasar (pilih kelapa yang masih muda)
? 5 sendok teh garam

Bahan saus :
? 5 buah bawang bombay cincang halus
? 500 gram saus tomat
? 5 sendok teh gula pasir
? 5 sendok makan minyak untuk menumis
? 10 buah tomat buang bijinya, cincang halus
? 2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat pizza singkong :
1. Membuat bahan kulit : kita campur kelapa parut kasar, singkong parut, garam dan juga telur. Aduk rata semuanya.
2. Kemudian tuang adonan dalam loyang berbetuk bulat dengan diameter 20 cm, dan alasi dengan plastik.
3. Kukus adonan kulit pizza selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang.
4. Angkat kemudian taruh (pindahkan) dalam loyang (dengan ukuran yang sama) yang telah diolesi dengan margarin.
5. Membuat bahan saus : pertama kita tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan tomat, tumis hingga menjadi layu. Tambahkan saus tomat, gula pasir dan juga garam. Masak hingga mengental.
6. Setelah itu beri adonan kulit yang ada dalam loyang dengan saus kemudian taburi dengan bahan taburan.
7. Oven dengan menggunakan api bawah dengan suhu sekitar 180 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit hingga keju meleleh dan matang. Resep ini untuk 15 loyang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *