Cara membuat Mie goreng jawa

Yang membedakannya adalah bumbu dan ada udang galah di dalamnya. Praktekkan resepnya yukk..

Bahan:
? 1 bungkus mie telur kering atau secukupnya
? 100 gram udang pancet atau udang galah, kupas
? 2 butir telur ayam, kocok lepas
? 200 gram sawi hijau / caisim, potong
? 200 gram kol, potong
? 2 tangkai daun bawang, potong
? 1 tangkai daun seledri, cincang kasar

Bumbu:
? 5 butir kemiri sangria, haluskan
? ? sdt lada putih bubuk
? 4 siung bawang putih, haluskan
? ? sdt garam
? 1 sdt gula pasir
? 1 bungkus penyedap rasa, secukupnya
? 2 sdm kecap manis pedas, secukupnya
? 5 sdm minyak goreng, secukupnya
? Kalau ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe yang dihaluskan, secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan tambahkan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang lalu tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan telur, orak arik sebentar.
4. Masukkan sayuran, bumbui dengan gula, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
5. Masukkan mie dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk hingga semua bumbu merata dengan mie.
6. Setelah sudah cukup dan pas, matikan api, lalu hidangkan di atas piring saji.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *