Cara membuat Masakan Kalio telur puyuh

Kalio dari telur puyuh bercampur kentang. Bergizi dan pasti disukai keluarga anda. Lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat.
Bahan:
400 ml santan
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
150 gr kentang, potong dadu, goreng
1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:
3 buah cabai merah, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 mata asam jawa
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam halus
1 sdt ketumbar, haluskan

Cara membuat:
1. Rebus santan bersama semua bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Masukkan telur puyuh, masak hingga berkuah agak mengental. Tambahkan kentang dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *