Cara membuat masakan gadon daging sapi

Gadon Daging Sapi adalah cara memasak daging sapi dengan bantuan daun pisang dengan metode memasaknya yaitu dengan dikukus.
Bahan:
250 gram daging sapi cincang
5 buah hati ayam, rebus, potong-potong
2 butir telur
150 ml santan
3 lembar daun salam, potong-potong
10 buah belimbing sayur, iris tipis
15 buah cabai rawit merah
3 sendok makan minyak untuk menumis
Daun pisang
Lidi
Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar
3 cm lengkuas
1 sendok teh lada
1 cm jahe
3 buah cabai merah
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kemiri
Cara memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Campur daging, hati ayam, belimbing wuluh, santan, telur, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri daun salam, 2 sendok makan adonan daging, dan satu buah cabai rawit.
4. Bungkus bentuk tumis, semat atasnya dengan lidi.
5. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *