Cara Membuat makanan ?Malbi?

Masakan bersantan dari daging sapi potong dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah asli Indonesia.
Bahan:
500 gr daging sapi
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
? sendok teh ketumbar
? jinten
4 bh bunga pala
4 butir cengkeh
? ruas jahe
1 sendok teh asam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan kecap manis
3 gelas santan
? butir kelapa parut
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
? Daging sapi dipotong menjadi beberapa bagian. Sangria ketumbar dan jinten, lalu haluskan. Memarkan jahe, larutkan asam dan gula merah. Sangria dan haluskan kelapa parut. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
? Tumis daging sapi bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten sampai daging setengah matang.
? Tambahkan bunga pala, cengkeh, jahe, garam dan lada secukupnya.
? Aduk sebentar lalu beri kecap manis, air asam dan gula merah, santan serta kelapa parut.
? Biarkan hingga santan menyusut, aduk rata, angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *