Cara Membuat Cilok Wortel Tahu

Assalamualaikum wr.wb

Kali ini saya akan membagikan cara membuat cilok wortel tahu.

Penasaran yah cilok itu jajanan yang seperti apa??

Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.

Yukk Langsung aja ke cara buatnya !!!!

Siapkan bahan:

– Tepung tapioka 12 sdm
– Tepung terigu 3 sdm
– Tahu putih 2-3 potong ukuran sedang
– Daun bawang 2 tangkai,diiris halus
– Wortel ukuran kecil 2 buah,dipotong dadu kecil-kecil
– Ketumbar bubuk setengah sdt
– Air panas secukupnya
– Seledri 2 tangkai,dirajang halus
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1.Larutkan ketumbar dan garam dalam sedikit air
2.Tambahkan tahu,wortel,daun bawang dan seledri.Aduk rata
3.Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk
4.Kalau adonan masih kering,tambahkan air panas sedikit demi sedikit,jangan sampai adonan menjadi lembek
5.Didihkan air dan beri sedikit minyak
6.Ambil sedikit adonan dengan sendok lalu bentuk adonan menjadi bulat,masukkan adonan kedalam air mendidih.Lakukan sampai adonan habis
7.Masak sampai cilok mengapung dan matang,setelah itu tiriskan
8.Hidangkan dengan saos atau sambal sesuai selera

Selamat mencoba dan menikmati!!

Semoga bermanfaat!

Wassalamualaikum wr.wb

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *