Cara Membuat Bubur Sumsum Rainbow

Sumsum dari tepung beras dan gula merah seperti biasanya, hanya saja dibuat sedikit menarik dengan warna warni makanan. Semoga makanan ini menjadi disukai anak anda.
Bahan:
100 gr tepung beras
1 ltr santan kelapa
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
Perisa warna makanan (optional merk golden brown) merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu
Bahan saus gula merah :
250 gr gula merah
125 ml air
1 lbr daun pandan
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, garam dan santan lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Masak dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup letup. Angkat.
3. Bagi bubur sumsum menjadi 6 bagian lalu beri perisa warna yang berbeda, kemudian masukkan ke dalam pelastik segitiga yang ujungnya sudah diberi lubang.
4. Siapkan wadah atau gelas, lalu semprotkan bubur sumsum sesuai dengan warna pelangi selapis demi selapis.
Cara Membuat saus gula merah :
1. Rebus gula merah bersama dengan air dan daun pandan sampai mendidih dan gula benar-benar larut.
2. Hidangkan bubur sumsum dengan kinca gula merah atau saus gula merah.
Tips Memasak bubur sumsum : Tanda bubur sumsum yang sudah matang adalah warna bubur akan sedikit mengkilat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *