Camilan Teri Balut Tepung

Camilan yang juga bisa digunakan sebagai lauk makan sehari-hari dan pastinya bergizi sekali.
Bahan:
? Ikan teri segar / wader 250 gram, cuci bersih, buang kepalanya
? Tepung terigu 100 gram
? Tepung beras 50 gram
? Kaldu bubuk 1 sendok teh
? Minyak goreng 1 liter
Bumbu halus :
? Bawang putih 3 siung
? Ketumbar 1/2 sendok teh
? Kunyit 1/2 cm, bakar
? Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur teri dan bumbu halus hingga rata. Diamkan selam kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
2. Campur terigu, tepung beras, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan ikan teri ke dalam campuran terigu, aduk rata.
4. Panaskan minyak, masukkan teri balut tepung satu per satu hingga penggorengan penuh. Goreng ikan teri hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *