Camilan Enak ?Keripik Pisang Goreng Tepung?

Camilan simple dan praktis dari pisang yang dibuat keripik dengan balutan tepung dan gula caramel.
Untuk 450 gram
Bahan Pisang:
? 1 sisir pisang kepok mentah
? minyak untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:
? 100 gram tepung beras
? 25 gram maizena
? 25 gram gula tepung
? 1/4 sendok teh garam
? 1/4 sendok teh baking powder
? 150 ml air

Bahan Gula Karamel: 150 gram gula pasir
Cara membuat:
? Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai getahnya hilang. Tiriskan.
? Campur tepung beras, maizena, gula tepung, garam, baking powder, dan air. Aduk rata. Celupkan satu per satu pisang ke dalam adonan tepung.
? Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
? Karamel, panaskan gula hingga menjadi karamel. Angkat, coret-coret dengan garpu atau sendok kayu ke atas pisang. Biarkan kering. Kemas dalam plastik.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *