Ala Sumatra Barat Teh Tahlua

Teh dengan campuran kuning telur, gula, dan perasan air jerk nipis. Rasakan sensasi rasa the khas Sumatra Barat ini. Resep di bawah ini.
Bahan-bahan :
1. 1 butir telur ayam kampung (ambil bagian kuning telurnya saja).
2. Air panas (secukupnya).
3. Teh bubuk.
4. Gula pasir Secukupnya.
5. Jeruk nipis (belah menjadi 2 bagian).
6. Madu secukupnya (jika suka).
Cara membuatnya :
? Mula-mula tuangkan kuning telur kedalam sebuah gelas kemudian tambahkan pula gula pasir secukupnya.
? Selanjutnya, aduk atau dikocok dengan menggunakan sendok hingga gula dan telur tercampur rata den mengental. Setelah telur dan gula mengental, diamkan sejenak.
? Setelah itu siapkan saringan teh, dan tuangkan teh bubuk kedalam saringan teh. Taruh saringan yang berisi teh tadi keatas gelas yang ada kocokan telur tadi.
? Kemudian tuangkan air panas diatas saringan yang berisi teh bubuk tadi hingga air dalam gelas nanti membentuk buih-buih. Tuangkan air panas secukupnya agar air tidak meluber keluar gelas.
? Terakhir beri teh talua perasan jeruk nipis untuk menghilangkan rasa amis pada telurnya dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *